eveil-des-sens-02[1]

eveil des sens 02Pourquoi, aux détours des rues moyen-âgeuses du pittoresque quartier de la Petite-France, ne vous laisseriez-vous pas tenter par un accueil convivial, un cadre chaleureux, et une cuisine délicatement raffinée? C’est, en effet, au croisement de la rue des Dentelles et de la rue Escarpée, que l’équipe du restaurant « L’Eveil des Sens » vous fera découvrir le plaisir d’une cuisine alliant tradition et originalité.

C’est avec plaisir et savoir faire, que toute l’équipe s’emploie a cultiver l’ambiance tellement typique, propre au quartier de la Petite-France, et à vous émerveiller en vous faisant profiter d’une cuisine aussi fine qu’élaborée.

07Notre chef Antoine Huart et son second Pierre mettent toute leur expérience au service du « bien manger ». En salle Marie et Dominique , vous accueillent dans une grande convivialité et mettront toutes leurs connaissances du « bien boire » à votre service.

C’est dans un cadre élégant, décoré avec goût et respectant la haute tradition Alsacienne, que vous pourrez prendre place, et vous délecter des fresques et d’une architecture d’époque.

L’ambiance chaleureuse des boiseries de la salle du premier étage ajoutera une touche intime ou encore familiale à vos repas, et peut également accueillir des banquets d’une vingtaine de personnes. La convivialité est maître mot dans la salle du rez-de-chaussée, ornée de fresques représentant des personnages d’époque.

Notre Chef

02Après 4 ans à l’École hôtelière de Namur en Belgique et une année de spécialisation en « sucre et travail du chocolat », Antoine Huart travaille pendant 4 années dans le restaurant Bruneau qui possède 3 étoiles au guide michelin.

Il participe également à de nombreux concours tel le Bocuse d Or et le mandarine napoléon.

Ce jeune mais néanmoins talentueux chef décide par la suite de rejoindre Strasbourg ou il vous propose une cuisine originale et personnelle. Cette dernière vous fera découvrir certains produits méconnus en Alsace issu du terroir Belge.

Nous Contacter

reservation

Adresse :

2 Rue Escarpée angle Rue des Dentelles, 67000 Strasbourg

Téléphone :

03 88 32 81 01

  • Nous sommes ouvert
  • Lundi

    12h - 14h
    19h15 - 22h
  • Mardi

    Fermé
    Fermé
  • Mercredi

    12h - 14h
    19h15 - 22h
  • Jeudi

    12h - 14h
    19h15 - 22h
  • Vendredi

    12h -14h
    19h15 - 22h
  • Samedi

    12h - 14h
    19h15 - 22h
  • Dimanche

    12h - 14h
    19h15 - 22h

Entrées

Oeuf parfait, jus meurette, champignons des bois et foie gras

Blanc manger de hareng, pomme verte et Arenga

Cocktail de moules de Bouchot, mousse Dubarry et curry

Croquette au Parmesan, coulis de tomate et jambon de Parme 18 mois

Plats

Joues de porc braisée à la Chimay, coulis de potimarron et churros à la noisettes

Volaille lardée et encornets poêlés, conchiglie aux légumes et gremolata

Blanquette de joues de lotte au lait de coco, pommes de terre croustillante

Parmentier d’épaule d’agneau confit, jus façon tajine et brochette de légumes

Desserts

Sablé chocolat noisettes et caramel beurre salé

Croustillant de banane, citron vert et chocolat au lait, jus passion

Tarte aux figues, amandes et Porto

Faux mille feuilles à la Pistache et aux framboises